Care este meniul noii generații și cum își aleg tinerii restaurantele

March 19, 2025

Un studiu realizat de grupul de restaurante City Grill a analizat schimbările din industrie și modul în care preferințele consumatorilor au evoluat în ultimii ani. Acesta evidențiază tendințele care influențează piața horeca: Millennials și Generația Z se orientează tot mai mult... Continue reading →

Postul Paștelui, alimentele capcană și cele sănătoase

March 13, 2025

Postul Paștelui, o perioadă de reflecție spirituală și purificare a organismului, aduce cu sine o serie de schimbări alimentare specifice care pot duce la acumularea de kilograme în plus, dacă nu suntem atenți la ceea ce consumăm. Pe lângă alegerea... Continue reading →

Restaurant Stage Nice Dining – se va repeta la București succesul din Galați?

March 13, 2025

Primăvara aduce un reviriment și în HoReCa, investitorii din domeniu pregătesc noi destinații culinare sau de vacanță pentru sezonul cald, când consumatorii sunt mai activi și mai dornici de petrecere a timpului în oraș. Deschiderea unui nou restaurant în București,... Continue reading →

Primăvara ai nevoie de puțină magie

March 13, 2025

Primăvara este aici, dar abundența de legume și fructe este departe, iar pofta de preparate proaspete crește proporțional cu gradele din termometre. Prin urmare trebuie să apelăm la trucuri, ca să obținem gustul bun și bogat, așa, ca la bunica... Continue reading →

Verdino anunță un rebranding fresh și autentic

March 11, 2025

Verdino, pionierul pentru produse pe bază de plante alternative la carne, anunță cu entuziasm o nouă strategie de rebranding ce are ca scop consolidarea poziției sale pe piață, redefinirea valorilor și așteptărilor consumatorilor. Decizia de a redefini imaginea brandului a... Continue reading →

Gen Z și gastronomia, o nouă dezbatere din seria Gastronomia cu bune, cu rele

March 2, 2025

Miercuri, 5 martie, ora 19:00, în Restaurantul La Mama ClubulȚăranului Român seria de conferințe-dezbateri Gastronomia cu bune, cu rele continuă cu o ediție dedicată Gen Z. Fiecare generație este diferită și se comportă altfel. Modele apar și dispar... Continue reading →

Ingredientul minune al bucătăriei moderne

February 25, 2025

Recunosc, să gătesc, să combin ingrediente și să văd cum rezultatul îi bucură pe apropiați mă relaxează. Și apreciez o combinație unică de legume deshidratate și condimente care accentuează gustul fiecărui preparat, cu arome naturale și echilibrate, Vegeta din legume. De... Continue reading →

Vedeta gamei NIAVIS rămâne sarea celtică

February 13, 2025

Produsele pentru regim special și cele naturale sunt din ce în ce mai căutate, la fel cum interesul pentru produsele fără gluten este în creștere. Niavis, unul dintre cele mai importante branduri de produse naturiste și superalimente, confirmă această tendință,... Continue reading →

Salata cu sardine face bine!

January 16, 2025

Luna aceasta lungă, cu zile care par interminabile, cu resurse financiare și emoționale epuizate ne obosește pe toți. Știm că vitaminele ne pot ajuta să depășim mai ușor provocările, dar nu trebuie neglijată cealaltă modalitate, mai simplă și gustoasă, prin... Continue reading →

Ciorba nu trebuie să lipsească din dietă

January 14, 2025

Ciorbă rădăuțeană, ciorbă de perișoare, ciorbă ciorbă de burtă, ardelenească, ciorbă de fasole, ciorbă de fasole verde, ciorbă cu carne sau fără, ciorbă de legume cu borș sau fără, cu smântână sau fără smântână… Sunt sute de variante și zeci... Continue reading →

In Trend

Furnizăm informaţii, lansăm idei, încurajăm dezbateri

Din farfurie

Care este meniul noii generații și cum își aleg tinerii restaurantele

Postul Paștelui, alimentele capcană și cele sănătoase

Restaurant Stage Nice Dining – se va repeta la București succesul din Galați?

Primăvara ai nevoie de puțină magie

Verdino anunță un rebranding fresh și autentic

Gen Z și gastronomia, o nouă dezbatere din seria Gastronomia cu bune, cu rele

Ingredientul minune al bucătăriei moderne

Vedeta gamei NIAVIS rămâne sarea celtică

Salata cu sardine face bine!

Ciorba nu trebuie să lipsească din dietă