Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului este o inițiativă a iubitorilor gastronomiei românești

April 3, 2019

Pe 27 martie 2019 Parlamentul României a adoptat legea care stabilește Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului, moment istoric pentru recunoașterea si promovarea identității culinare naționale. Inițiatorii acestui proiect, Cezar Ioan (Vinul.ro), Chef Nico Lontras (Rare Food Services) și Cosmin Dragomir (gastroart.ro)... Continue reading →

A noua locație Emilia Cremeria, în Promenada Mall

April 2, 2019

Emilia Cremeria, brandul de înghețată artizanală bazat pe tradiție și simplitate, a deschis cea de-a noua locație din România, în Promenada Mall din București. Iubitorii brandului s-au aflat în al nouălea cer, datorită celor 20 de sortimente de înghețată. Emilia... Continue reading →

O tradiție renăscută – Lido’s Brasserie

March 20, 2019

Fascinată fiind de istoria și farmecul Bucureștiului de altădată, m-am bucurat să petrec ceva timp în Lido’s Brasserie, în compania omului de faceri Cristi Opaiț, cel ce deține acest elegant restaurant, recent redeschis. A fost o conversație despre tradiție, valoare,... Continue reading →

Fabrica de clătite Tefal, ediția dedicată copilăriei

March 19, 2019

Ce te poate duce mai repede cu gândul la copilărie decât aroma clătitelor preparate de mama sau bunica, aflate pe masă când reveneai de la școală? Poate doar amintirea momentelor în care te despărțeai cu greu de jocurile preferate, la apelul... Continue reading →

Ce mâncau și beau românii acum 120 de ani (I)

February 18, 2019

Din lectura unor cărți de gastronomie sau care fac referire la alimentația românilor din ultimii 120 de ani, am desprins câteva idei interesante, documentate mai mult sau mai puțin științific de către autorii lor. Enumăr câteva obiceiuri culinare ale înaintașilor... Continue reading →

Farfuria cu gustarea rece

January 28, 2019

În iunie 2017, când trei entuziaști, Cezar Ioan, chef Nico Lontras și Cosmin Dragomir, fiecare pasionat de gastronomie în felul său, au organizat primul Congres Național de Gastronomie și Vin, tema principală a fost identitatea culinară a românilor. Am păstrat... Continue reading →

Cu uleiurile de măsline extravirgine și aromate de la Monini, iarna este departe!

December 16, 2018

Deși citadină convinsă, iubesc natura, iar când este vorba despre gătit, prefer condimentele naturale și pe cât posibil, ierburile proaspete. Dar ce te faci, când aromele proaspete sunt mai greu de obținut în bucătăria ta, pentru că sezonul este departe... Continue reading →

Nominoë – farmec și savoare din Bretania

December 12, 2018

Înaintând curajoasă prin lapoviță, pe străduțele din preajma Gării de Nord, după ce abandonasem mașina într-un loc îndelung căutat, pe str. dr. Felix, am realizat că mă aflu în proximitatea unui local despre care auzisem multe și toate bune –... Continue reading →

Sărbătoare cu gusturi și arome de toamnă

October 17, 2018

Sâmbătă, 13 octombrie, restaurantul La Mama Ateneu a sărbătorit Ziua Recoltei, eveniment recurent, din suita celor intitulate #iubescIARomaneasca. Au fost pregătite bucate alese, reinterpretări ale unor preparate tradiționale, s-au sculptat dovleci și s-au realizat păpuși din linguri de lemn, sub... Continue reading →

Mandaloun, bucătărie libaneză și atmosferă rafinată

October 17, 2018

Luni, 15 octombrie, în zona de Nord a capitalei a fost inaugurat noul restaurant Mandaloun, cu specific libanez şi international, parte a lanțului hotelier Phoenicia Hotels. Cei peste 300 de invitați s-au bucurat de ospitalitatea libaneză și de gustul rafinatelor preparate din... Continue reading →

In Trend

Furnizăm informaţii, lansăm idei, încurajăm dezbateri

gastronomie

Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului este o inițiativă a iubitorilor gastronomiei românești

A noua locație Emilia Cremeria, în Promenada Mall

O tradiție renăscută – Lido’s Brasserie

Fabrica de clătite Tefal, ediția dedicată copilăriei

Ce mâncau și beau românii acum 120 de ani (I)

Farfuria cu gustarea rece

Cu uleiurile de măsline extravirgine și aromate de la Monini, iarna este departe!

Nominoë – farmec și savoare din Bretania

Sărbătoare cu gusturi și arome de toamnă

Mandaloun, bucătărie libaneză și atmosferă rafinată