Etnafogllia, cina “nebunească” de la Sciccheria Pipera, care nu poate fi ratată

November 19, 2024

Se apropie un nou eveniment culinar la Sciccheria Pipera – Etnafogllia, un parteneriat între chef Giuseppe Raciti și un nou Executive Chef, Ionuț Cătălin Vințeanu. Titlul evenimentului este bazat pe un joc de cuvinte, alăturarea denumirii vulcanului Etna și foglia (frunză) sau... Continue reading →

Tulcea, locul care te face să revii!

November 12, 2024

“Am aflat că nu există o modalitate mai sigură de a afla dacă îți plac sau urăști oamenii decât să călătorești cu ei.” Mark Twain Dacă ar fi să analizez exact cât a fost decizie înțeleaptă, bazată pe informații concrete... Continue reading →

Pep & Pepper anunță un rebranding major

October 18, 2024

Pep & Pepper, lanțul de restaurante fast-casual care pune accent pe oferirea unor mese gustoase la prețuri accesibile, anunță un rebranding major, menit să răspundă la cerințele consumatorilor moderni. Brandul își propune să încheie anul cu 16 restaurante, adăugându-le pe... Continue reading →

NOUA, desemnat cel mai bun restaurant din România la Romanian Hospitality Awards

October 16, 2024

Peste 750 de profesioniști HoReCa au celebrat, la Ateneul Român, câștigătorii anului în cadrul Romanian Hospitality Awards, în prezența ASR Principesa Sofia. Cele mai bune hoteluri, restaurante, cafenele, chefi și antreprenori au fost desemnați în urma unui proces de jurizare... Continue reading →

Vinuri și Bucate Dobrogene – prilej de degustări de produse locale, workshopuri și conferințe – în weekend, la Tulcea

October 15, 2024

Târg-festivalul Vinuri și Bucate Dobrogene are loc în acest weekend la Restaurantul La Liman de pe Faleza Tulcea. La eveniment pot fi degustate sute de produse locale, iar cei interesați pot participa la dezbaterile din cadrul Congresului Regional de Gastronomie... Continue reading →

Peștele românesc pierde bătălia cu cel din import, tema celei de a doua dezbateri din seria Gastronomia cu bune, cu rele

October 13, 2024

Este o realitate de care ne lovim la fiecare ieșire la masă sau la cumpărături: consumatorii preferă somonul, dorada sau fructele de mare aduse de la mii de kilometri în defavoarea produselor piscicole locale. În lipsa unei flote de pescadoare... Continue reading →

Prima dezbatere “Gastronomia – cu bune, cu rele” a creat așteptări și calea pentru noi ediții interesante

September 30, 2024

Toamna ne-a adus pe scena și la mesele restaurantului La Mama – Clubul Muzeul Țăranului Român o dezbatere plină de miez și structură despre impactul gastronomiei și ospitalității românești asupra imaginii de țară, importanța economică (turism și producție alimentară de... Continue reading →

Mit sau adevăr: distrug microundele toți nutrienții alimentelor?

September 20, 2024

„Fizica gustului”, emisiune moderată de Alex Hada la Radio România Cultural, continuă seria „lecțiilor” deschise despre alimentație sănătoasă cu demitizarea unora dintre cele mai puternice preconcepții legate de nutriție. Important de știut este faptul că toate afirmațiile din emisiune sunt... Continue reading →

A trecut vara. Ce bucurii și regrete mi-a adus?

September 16, 2024

S-a cam încheiat vara, sau cel puțin așa pare pe aici, prin nord. Al Bucureștiului, desigur. Dar lipsa caniculei are avantajul că mă pot organiza mai bine și am timp pentru confesiuni în scris. Da, mai sunt zile când ne... Continue reading →

Lipsa forței de muncă determină investiții în recrutarea de personal din ASIA

September 11, 2024

Grupul ESSA lansează o divizie dedicată pentru recrutarea de personal din ASIA, în urma unei investiții de peste un milion de euro. Sumă care acoperă toate aspectele operaționale, de la bugete pentru salarii și contribuții salariale, până la resursele logistice... Continue reading →

In Trend

Furnizăm informaţii, lansăm idei, încurajăm dezbateri

gastronomie

Etnafogllia, cina “nebunească” de la Sciccheria Pipera, care nu poate fi ratată

Tulcea, locul care te face să revii!

Pep & Pepper anunță un rebranding major

NOUA, desemnat cel mai bun restaurant din România la Romanian Hospitality Awards

Vinuri și Bucate Dobrogene – prilej de degustări de produse locale, workshopuri și conferințe – în weekend, la Tulcea

Peștele românesc pierde bătălia cu cel din import, tema celei de a doua dezbateri din seria Gastronomia cu bune, cu rele

Prima dezbatere “Gastronomia – cu bune, cu rele” a creat așteptări și calea pentru noi ediții interesante

Mit sau adevăr: distrug microundele toți nutrienții alimentelor?

A trecut vara. Ce bucurii și regrete mi-a adus?

Lipsa forței de muncă determină investiții în recrutarea de personal din ASIA