Mondialele de gastronomie, proiect inedit despre fotbal și gastronomie

November 23, 2022

Unele dintre cele mai pasionante preocupări ale românilor, fotbalul, instagramul și gastronomia sunt reunite în proiectul inițiat de jurnalistul și istoricul Cosmin Dragomir și Adriana Sohodoleanu, sociolog și pastry chef. Cei doi apreciați specialiști în gastronomie prezintă confruntarea dintre mâncărurile și... Continue reading →

Apogeum, o experiență completă, de neuitat!

December 13, 2019

Despre bunicul matern am aflat încă din copilărie că era din Valea Călugărească. Nu l-am cunoscut și pentru că mica lui podgorie a fost sursa multor neplăceri legate de studiile mamei, nu mi s-au oferit niciodată prea multe amănunte despre... Continue reading →

Conferințele GastroArt continuă în cadrul Festivalului Interetnic de Gusturi Culinare și Muzicale – Șofran

September 20, 2019

În weekendul 21 și 22 septembrie 2019, la The Ark (Str. Uranus nr. 150), GastroArt continuă seria de conferințe pluridisciplinare, cu scopul de a contura, în baza opiniilor specialiștilor din mai multe domenii conexe, care e identitatea gastronomică națională (parte... Continue reading →

Weekend dedicat identității gastronomice naționale, la The Ark

September 4, 2019

În acest weekend 7 septembrie (ora 12) și 8 septembrie (ora 14), la The Ark, Strada Uranus 150, Sector 5 București vor avea loc Conferințele GastroArt: Identitate gastronomică națională. Seria de conferințe este organizată de “Asociația Curaj Înainte” în parteneriat cu GastroArt și... Continue reading →

Despre promovarea bucatelor și vinurilor românești, la ediția a treia a Congresului de Gastronomie și Vin

April 24, 2019

Instituirea prin lege a „Zilei Naționale a gastronomiei și vinurilor din România” (celebrată în ultima duminică din luna octombrie), s-a aflat în atenția participanților la cea de-a treia ediție a Congresului național pentru gastronomia și vinurile din România. Acestora li... Continue reading →

Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului este o inițiativă a iubitorilor gastronomiei românești

April 3, 2019

Pe 27 martie 2019 Parlamentul României a adoptat legea care stabilește Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului, moment istoric pentru recunoașterea si promovarea identității culinare naționale. Inițiatorii acestui proiect, Cezar Ioan (Vinul.ro), Chef Nico Lontras (Rare Food Services) și Cosmin Dragomir (gastroart.ro)... Continue reading →

Ce mâncau și beau românii acum 120 de ani (I)

February 18, 2019

Din lectura unor cărți de gastronomie sau care fac referire la alimentația românilor din ultimii 120 de ani, am desprins câteva idei interesante, documentate mai mult sau mai puțin științific de către autorii lor. Enumăr câteva obiceiuri culinare ale înaintașilor... Continue reading →

Farfuria cu gustarea rece

January 28, 2019

În iunie 2017, când trei entuziaști, Cezar Ioan, chef Nico Lontras și Cosmin Dragomir, fiecare pasionat de gastronomie în felul său, au organizat primul Congres Național de Gastronomie și Vin, tema principală a fost identitatea culinară a românilor. Am păstrat... Continue reading →

In Trend

Furnizăm informaţii, lansăm idei, încurajăm dezbateri

Identitate culinară

Mondialele de gastronomie, proiect inedit despre fotbal și gastronomie

Apogeum, o experiență completă, de neuitat!

Conferințele GastroArt continuă în cadrul Festivalului Interetnic de Gusturi Culinare și Muzicale – Șofran

Weekend dedicat identității gastronomice naționale, la The Ark

Despre promovarea bucatelor și vinurilor românești, la ediția a treia a Congresului de Gastronomie și Vin

Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului este o inițiativă a iubitorilor gastronomiei românești

Ce mâncau și beau românii acum 120 de ani (I)

Farfuria cu gustarea rece