Postul, un admirabil exercițiu de voință și dedicație, nu înseamnă doar restricții alimentare, dar pentru majoritatea aceasta este provocarea maximă. Și este firesc, ținând cont de complexitatea vieții cotidiene, să alegi să te concentrezi pe îndeplinirea criteriilor legate de dietă. Tocmai de aceea, o rețetă de post, cu ingrediente accesibile și gust desăvârșit, este întotdeauna binevenită.
Un preparat simplu poate deveni savuros, dacă ingredientele sunt alese cu grijă și în plus i se adaugă acel “je ne sais qui” care îl face memorabil: lingurița de Vegeta Original, din legume. Fără adaos de potențiatori artificiali ai gustului, doar legume deshidratate și condimente naturale în proporțiile perfecte, pentru ca mixul să-i surprindă și să-i cucerească definitiv chiar și cei mai pretențioși.
Indiferent de preparatul la care este adăugat, Vegeta Legume va accentua aromele naturale ale ingredientelor folosite. Se potrivește la orice fel de mâncare: în supe și ciorbe, în tocănițe și mâncăruri tradiționale (tocăniță de cartofi, ghiveci de legume, mâncare de fasole sau varză călită), în sosuri și paste (oferă o aromă specială sosurilor de roșii, sosului bolognese sau chiar unui simplu sos de smântână și ciuperci). Este perfectă pentru a marina carnea de pui, de porc sau pește, intensificând gustul fără a folosi ingrediente artificiale. Se potrivesșe inclusiv pentru garnituri, cum ar fi orez, cartofi copți sau legume la grătar, dându-le acestora un plus de savoare.
Iată și rețeta promisă, chiftele de ciuperci la cuptor, care vor satisface pofta de carne, oferind în același timp și necesarul de proteine, știut fiind că ciupercile sunt o sursă vegetală excelentă de proteine.
Ingrediente: 300 g ciuperci, un cartof fiert și pasat, o ceapă mică, două linguri de pesmet, o lingură de făină, o linguriță de boia dulce, o linguriță de Vegeta Legume, 2-3 căței de usturoi zdrobiți (opțional), sare (dacă mai este cazul), piper, pătrunjel tocat fin.
Mod de preparare: se spală ciupercile, se toacă mărunt și se călesc ușor cu ceapa, tocată și ea mărunt. Se mixează cartoful pasat, pesmetul, făina, boiaua, usturoiul, Vegeta Legume, sare și piper. Se formează chiftele mici și se așază în tavă, pe hârtie de copt. Se coc la 180°C timp de 25-30 de minute, până devin aurii. Se servesc cu salată verde, de varză dulce sau de castraveți cu mărar, ori cu sos de roșii. Și se pot așeza perfect în caserola de sticlă pe care o luăm la birou.
