Vara aceasta ne-am confruntat cu perioade îndelungate de caniculă, iar acestea au determinat modificări semnificative în obiceiurile noastre culinare. Ne-am adaptat rapid, am pus accentul pe alimentele cu un grad sporit de nutrienți, care să faciliteze o digestie ușoară, să ne ajute să depășim deficitul de minerale cauzat de dezhidratare și le evităm pe cele care ne produc disconfort sau ne pun sănătatea în pericol. 

Printre alimentele preferate ale verii se află, fără îndoială, uleiul de măsline extra virgin, unul dintre cele mai valoroase daruri ale naturii. Acesta nu este doar un ingredient de bază în bucătăria mediteraneană, ci și un aliat de nădejde pentru sănătate și frumusețe. Uleiul de măsline extra virgin este recunoscut pentru proprietățile sale nutritive și beneficiile multiple asupra organismului, transformând vara într-o oportunitate ideală de a profita de calitățile sale.
Pe lângă beneficiile sale pentru sănătate, pe care le enumăr mai jos:

Antioxidant puternic – Uleiul de măsline extra virgin este bogat în antioxidanți, cum ar fi vitamina E și polifenolii, care contribuie la combaterea stresului oxidativ și la protejarea celulelor de deteriorare. Acești antioxidanți sunt esențiali pentru menținerea unui sistem imunitar robust și pentru prevenirea îmbătrânirii premature;

Protejează sănătatea inimii – Consumul regulat de ulei de măsline extra virgin poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Grăsimile mononesaturate din ulei contribuie la scăderea nivelului de colesterol rău (LDL) și la creșterea nivelului de colesterol bun (HDL), asigurând o circulație sanguină optimă;

Proprietăți antiinflamatorii – Oleocantalul, un compus prezent în uleiul de măsline extra virgin, are efecte antiinflamatorii similare cu ibuprofenul. Acesta poate ajuta la reducerea inflamațiilor și a durerilor cronice, oferind o alternativă naturală și sănătoasă;

acesta aduce și importante beneficii pentru frumusețe: 

Hidratarea pielii – Uleiul de măsline extra virgin este un excelent hidratant natural, potrivit pentru toate tipurile de piele. Aplicarea sa regulată poate ajuta la menținerea unei pielii suple și catifelate, prevenind uscarea și descuamarea;

Protecție solară naturală – Datorită conținutului său de antioxidanți și vitamine, uleiul de măsline poate oferi o protecție suplimentară împotriva efectelor nocive ale razelor UV. Deși nu înlocuiește crema de protecție solară, poate contribui la reducerea daunelor provocate de expunerea la soare;

Îngrijirea părului – Utilizat ca mască de păr, uleiul de măsline extra virgin poate revitaliza părul uscat și deteriorat, oferindu-i strălucire și vigoare. Aplicarea acestuia pe scalp poate stimula, de asemenea, creșterea sănătoasă a părului și prevenirea mătreții;

Uleiul de măsline extra virgin este un ingredient de neînlocuit în bucătărie, fiind extrem de versatil și adăugând savoare și arome distincte preparatelor. Fie că este folosit în salate, marinade, paste sau la prăjit, uleiul de măsline îmbogățește gustul mâncărurilor și aduce un plus de sănătate. Pentru a beneficia de toate proprietățile sale, este recomandat să fie consumat crud, în salate sau adăugat la finalul preparării mâncărurilor calde.

Pe lângă avantajele sale culinare și cosmetice, uleiul de măsline extra virgin este un simbol al unui stil de viață sănătos și echilibrat. Integrarea acestuia în dieta zilnică, combinată cu activitate fizică regulată și o hidratare adecvată, poate contribui la menținerea unei stări generale de bine.